Sannicola
Benvenuti a Sannicola: un'ovattata gemma del Salento
Ciao amici, oggi voglio parlarvi di un bellissimo comune della provincia di Lecce, in Puglia, che ho avuto la fortuna di visitare: Sannicola. Questo grazioso paese di poco meno di 6000 abitanti, situato nel versante ionico del Salento, offre paesaggi incantevoli, una storia ricca ed una gastronomia che fa venire l'acquolina in bocca.
Geografia fisica
Territorio
Sannicola si estende su una superficie di 27,32 km², divisi in due zone: l'entroterra e la fascia costiera. L'entroterra è caratterizzato da una morfologia pianeggiante e da un terreno fertile coltivato ad olivo e a vigneto, che produce il vino Denominazione di Origine Controllata Alezio rosso. La fascia costiera, invece, è dominata dalle lievi alture della serra dell'Altolido, uno sperone roccioso che scende a picco sul mare.
Clima
Il clima di Sannicola è tipico della zona del basso Salento, con inverni miti ed estati calde e umide. La temperatura media del mese più freddo, gennaio, si attesta sui 9°C, mentre quella del mese di agosto, il più caldo, si aggira intorno ai 25°C. Le precipitazioni medie annue sono di circa 676 mm.
Storia
Sannicola ha un passato storico che coincide con quello di Gallipoli, di cui è stata una frazione sino al 1908, anno della sua istituzione come comune autonomo. Pochissimo si conosce della sua epoca antecedente al 1484, quando la città ionica subì il saccheggio e la distruzione da parte dei Veneziani.
A cosa visitare
Centro storico
Il centro storico di Sannicola è molto caratteristico, con le sue tipiche case a corte, le piccole viuzze e le chiesette barocche. Tra le più importanti, la Chiesa di San Giovanni Battista, costruita nel XVI secolo; la Chiesa dell'Immacolata e la Cappella di Sant'Anna.
Lido Conchiglie
Il comune di Sannicola comprende anche gran parte della località costiera di Lido Conchiglie, un luogo incantevole dove il mare cristallino si incontra con le scogliere di roccia. Qui si possono trovare piccole calette nascoste e isolotti di raro fascino.
Gastronomia
La cucina salentina è rinomata in tutto il mondo per la sua bontà e la sua semplicità. A Sannicola potrete gustare la tipica pasta "ciceri e tria", una pasta fatta in casa arricchita con ceci e pomodorini, oppure i "pittulella": piccole frittelle di pasta dolce che si preparano in occasione delle festività.
Inoltre, non si può non provare l'olio d'oliva extra vergine a denominazione di origine protetta e il vino Alezio rosso.
Conclusioni
In conclusione, amici, Sannicola è un comune che merita di essere visitato. Dagli edifici storici alle calette nascoste, dalle specialità culinarie alla cultura della gastronomia, Sannicola vi incanterà. Venite a scoprire il Salento e le sue perle come Sannicola, non ve ne pentirete.
