Oldenico
La provincia di Vercelli: una breve introduzione
La provincia di Vercelli, situata nel Piemonte, conta circa 165.671 abitanti ed è una delle province italiane più antiche. Confina a nord con la provincia del Verbano-Cusio-Ossola e con la Svizzera, a est con la provincia di Novara e con la Lombardia, a sud con la provincia di Alessandria, e a ovest con la città metropolitana di Torino, la provincia di Biella e la Valle d'Aosta.
Storia
Durante il periodo napoleonico, la provincia fu denominata "Dipartimento del Sesia". Dopo la Restaurazione, la provincia di Vercelli fu assegnata alla provincia di Novara con il Decreto Rattazzi, provocando proteste da parte della popolazione. Nel 1927, Benito Mussolini istituì nuovamente la provincia di Vercelli, scorporando i circondari di Vercelli, Biella e Varallo dalla provincia di Novara. Tuttavia, la val d'Ossola fu erroneamente assegnata alla provincia di Vercelli, ma fu poi riassegnata alla provincia di Novara nel 1927. Nel 1929, la provincia di Vercelli cedette il comune di Campello Monti alla provincia di Novara.
Economia
L'economia della provincia di Vercelli si basa principalmente sull'agricoltura, in particolare sulla coltivazione del riso, che rappresenta una fonte di reddito importante per molti abitanti della zona. La provincia di Vercelli è infatti il principale produttore di riso in Italia. Ci sono anche importanti industrie di trasformazione del riso, che producono prodotti come farina di riso, polenta di riso, ecc. Inoltre, la provincia di Vercelli è un importante centro per la produzione di tessuti e abbigliamento, con aziende che producono sia per il mercato nazionale che per quello internazionale.
Cibo e cultura locale
La cucina vercellese è fortemente influenzata dai prodotti locali, in particolare dal riso. Tra i piatti tipici della zona ci sono il risotto alla vercellese, il riso al salto, la panissa e la polenta di riso, tutti a base di riso. Inoltre, ci sono anche piatti a base di carne come il brasato al gattinara, il coniglio alla civet, e la trippa alla vercellese. La provincia di Vercelli ospita anche importanti eventi culturali, come il Carnevale di Vercelli, la Mostra del Riso, il Festival Delle Colline Novaresi e il Festival dello Spettacolo dal Vivo di Vercelli.
Turismo
La provincia di Vercelli offre molte attrazioni turistiche, a partire dai suoi numerosi edifici storici e dalla bellezza dei suoi paesaggi naturali. Tra i luoghi da visitare ci sono la Cattedrale di Sant'Eusebio, il Castello di Cervatto, e il Santuario di San Giovanni d'Andorno. Inoltre, la provincia di Vercelli è nota per le sue risaie, che attirano visitatori da tutto il mondo. Ci sono anche numerose attività all'aperto disponibili, come escursioni e percorsi ciclabili.
In sintesi, la provincia di Vercelli offre una combinazione unica di cultura, gastronomia e bellezza naturale che la rende una meta turistica ideale per chi cerca una vacanza rilassante e autentica.
