Molini di Triora
Un paese immerso nella natura
Molini di Triora è un piccolo paese di 617 abitanti immerso nella natura in provincia di Imperia, in Liguria. Il paese si trova alla confluenza del torrente Argentina e del Capriolo ai piedi di una ripida dorsale tra boscosi contrafforti che discendono dalla vicina Triora.
Il territorio molinese è ricco di acqua, da cui deriverebbe il toponimo, e vanta numerose vette tra cui spiccano il monte Monega, la Cima dell'Ortica, la Rocca dell'Agnello e la Cima Bareghi. Molini di Triora è attraversato da importanti vie di comunicazione che lo collegano alle valli circostanti.
Il clima del paese è a metà tra quello subcontinentale e quello di bassa montagna. L'estate è generalmente temperata, mentre l'inverno può essere freddo e umido con frequenti gelate notturne e nevicate. Secondo le medie climatiche 1961-90, il mese più freddo è gennaio con una temperatura media minima di -1° e massima di +4°, mentre il mese più caldo è luglio con una temperatura massima media di +24° e una minima di +13°.
Storia di Molini di Triora
Molini di Triora ha una storia antica. Le prime notizie storiche sul villaggio risalgono al periodo intorno all'anno Mille. Nel Medioevo, il paese rientrò tra i possedimenti dei Lascaris di Ventimiglia. Dalla seconda metà del XIII secolo, divenne parte dei domini della Repubblica di Genova che sottopose la valle alla podesteria triorese.
Nel corso del tempo, il paese divenne un importante centro locale grazie alla costruzione dei 23 mulini lungo i torrenti Argentina e Capriolo. Questi implicavano un notevole interesse della Repubblica genovese e della podesteria triorese.
Tuttavia, i malcontenti crescevano tra le diverse ville di Molini, Andagna e Corte, causati dagli interessi di Triora sul commercio del Triticum. Il 2 maggio del 1654, le tre ville dichiararono l'indipendenza locale da Triora. Su concessione del Senato della Repubblica, ogni villa ottenne di beneficiare della propria autonomia amministrativa e fiscale, pur rimanendo sotto il controllo territoriale della podesteria triorese.
Cultura e tradizioni
Il paese di Molini di Triora vanta un patrimonio culturale e artistico di grande valore, tra cui la chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista, edificata nel XVIII secolo sulle rovine di una precedente cappella del XVI secolo. Altri luoghi di interesse sono il ponte di San Giovanni, il ponte antico e la fonte delle Fate.
Molini di Triora è famoso anche per le sue tradizioni legate al Carnevale, quando si svolge il meraviglioso spettacolo del "Ballo delle Ondine". Nel mese di agosto, invece, si celebra la festa patronale di San Giovanni Battista.
Cucina tipica
La cucina di Molini di Triora è caratterizzata da una grande varietà di piatti tradizionali come la polenta di castagne, il coniglio alla ligure, i testaroli con il pesto, i figgiaschi secchi e i friscieu. Tra i formaggi più pregiati del territorio vi sono il caprino e la robiola.
Molini di Triora è anche rinomato per i suoi prodotti dolciari, tra cui le graffe e gli amaretti di meliga.
Turismo
Molini di Triora è una meta ideale per tutti coloro che desiderano trascorrere una vacanza a contatto con la natura. Il territorio offre molte possibilità di escursioni sia a piedi che in bicicletta, tra panorami mozzafiato e natura incontaminata.
Il paese è anche una meta interessante per chi ama la cultura e la storia, grazie ai suoi luoghi di interesse come la chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista e il ponte antico.
In estate, inoltre, si svolgono numerose manifestazioni, tra cui la festa patronale di San Giovanni Battista e la Festa di Ferragosto, che attirano molti turisti.
Conclusioni
Molini di Triora è un piccolo paese immerso nella natura in cui è possibile trascorrere una vacanza all'insegna dello sport e del relax. Il territorio offre molte opportunità di escursioni e una cucina ricca di piatti e prodotti tipici.
Il paese è anche caratterizzato da una storia antica e da una forte identità culturale, testimoniata dai suoi monumenti e dalle sue tradizioni. Molto amata anche dai turisti, Molini di Triora rappresenta una meta ideale per tutti coloro che desiderano scoprire la Liguria profonda e autentica.
