Collecchio
Benvenuti a Collecchio
Ciao a tutti! Oggi vi voglio parlare di uno splendido comune italiano che si trova in Emilia-Romagna: Collecchio. Questa cittadina è abitata da circa 15.000 persone ed è situata sulla riva destra del fiume Taro, a pochi chilometri a sud-ovest di Parma.
La posizione di Collecchio
Collecchio è facilmente raggiungibile dalla città di Parma attraverso la SS62 e la Ferrovia Pontremolese. Il territorio è perlopiù pianeggiante, con l'eccezione della zona collinare dove si trova la Pieve di San Prospero. Da non perdere è il Parco naturale regionale dei Boschi di Carrega, una vera e propria oasi verde che si estende anche nella vicina Sala Baganza.
La storia di Collecchio
La storia di Collecchio risale ai tempi del Paleolitico, ma i primi insediamenti risalgono all'età del bronzo. Durante l'epoca romana, la zona sviluppò l'insediamento di Sustrina o Sustizia, distrutto poi nel 27 a.C. dagli ordini di Ottaviano Augusto. Nel Medioevo, grazie alla vicinanza con la via Francigena, si svilupparono numerose chiese e xenodochi per i pellegrini diretti verso Roma. Il nucleo abitato di Colliculo fu attestato per la prima volta in un documento del 929, ma la costruzione del castello di Collecchio risale all'XI secolo. Nel 1195, Enrico VI di Svevia confermò il possesso del feudo al vescovo Obizzo Fieschi, ma il Comune di Parma vantava diritti sul luogo. Solo nel 1221, grazie all'intervento del papa Onorio III, si raggiunse un accordo che assegnò al vescovo il potere su Collecchio.
Cosa vedere a Collecchio
Collecchio è una cittadina ricca di storia, luoghi interessanti e bellezze naturali. Tra le chiese più importanti citiamo la Chiesa di San Martino a Madregolo e la Pieve di San Prospero, che domina dall'alto il centro storico. Il Castello di Collecchio sorgeva sulla collina dove ora si trova la villa Paveri Fontana e la sua costruzione è stata fatta con un mix di stili architettonici. Infine, il Parco naturale regionale dei Boschi di Carrega è il luogo ideale per passeggiate e picnic immersi nella natura.
La gastronomia locale
Non si può parlare di Collecchio senza menzionare la sua squisita gastronomia. Tra le specialità culinarie più famose abbiamo il «tortello di patate» e la «coppa di collo di maiale», mentre tra i piatti più gustosi troviamo gli «strozzapreti con sugo di funghi» e la «zuppa di pesce». Non dimentichiamo poi la produzione locale di Parmigiano Reggiano e prosciutto crudo di Parma, che fanno la gioia di molti appassionati di cucina italiana.
Eventi annuali
Collecchio è una cittadina che offre molte opportunità di svago e di eventi durante tutto l'anno. Uno degli eventi più attesi è la Festa del Ringraziamento, che si svolge in autunno e che celebra la fine del raccolto. Durante questa festa si possono degustare le specialità locali e partecipare a spettacoli e concerti. La Fiera di San Prospero, invece, si svolge in estate e offre concerti, spettacoli di falconeria, giochi per bambini e un vasto programma di eventi culinari.
Conclusioni
Collecchio è una splendida cittadina a pochi chilometri da Parma, che offre molteplici attività e svaghi turistici in un ambiente naturale e culturale di grande valore. La sua storia millenaria, le bellezze architettoniche e naturali e la gastronomia locale rendono Collecchio una meta ideale per le vacanze o per un weekend di relax. Come si dice in dialetto parmigiano: "se la j panza l'è gnusa e 'l cor l'è à mènt" ("se la pancia è piena e il cuore è contento"). E a Collecchio, la pancia e il cuore non possono che essere pieni e felici!
