Ceglie Messapica
Ceglie Messapica: una città d'arte e terra di gastronomia
Ceglie Messapica è un comune italiano della provincia di Brindisi in Puglia, con una popolazione di circa 18.664 abitanti, conosciuto come una città d'arte e terra di gastronomia. Il comune si estende su una zona collinare al confine con la pianura salentina, una posizione che lo rende unico per le bellezze naturali che lo circondano.
Geografia fisica
Territorio
Il territorio di Ceglie Messapica si caratterizza per la presenza di trulli, masserie, oliveti secolari e grotte carsiche. La città si estende per circa 40 chilometri nella parte meridionale dell'altopiano delle Murge, tra la Valle d'Itria e il Salento. Ceglie Messapica si trova a 45 chilometri da Brindisi e a 25 chilometri da Taranto. Il comune confina con Ostuni, Martina Franca, Villa Castelli, Francavilla Fontana e San Michele Salentino.
Orografia
Il territorio comunale di Ceglie Messapica si divide in due aree: una collinare a nord-ovest dell'abitato, caratterizzata da dolci colline e numerosi trulli, e l'altra declinante verso la piana salentina. Il centro storico della città si trova su uno dei colli, ad un'altitudine di 298 metri sul livello del mare. Le rocce calcaree del territorio sono a tratti ricoperte da sottili strati di "Terra rossa", localizzate nelle aree più depresse, come le doline e i letti dei principali solchi erosivi.
Grotte
Nel territorio di Ceglie Messapica ci sono 53 grotte, cave e fratture verticali chiamate dai contadini "capivienti" o "vole". Queste grotte hanno un grande valore paesaggistico, ambientale, naturalistico e storico-archeologico. Molte di queste grotte erano già sede di insediamenti umani in epoca preistorica. Le più note sono la Cripta di San Michele, la Grotta-Cripta della Madonna della Grotta, la Grotta Abbondanza, la Grotta Masseria Iazzo, la Grotta del Frantoio e la Grotta San Pietro.
La gastronomia di Ceglie Messapica
Ceglie Messapica è anche conosciuta come una città di gastronomia, grazie alla sua antica tradizione culinaria. I prodotti tipici del territorio comprendono olive, vino, formaggi, carne e pesce fresco. Inoltre, la città è famosa per le sue orecchiette fatte a mano, le focacce e i taralli. La cucina di Ceglie Messapica è basata su piatti semplici ma gustosi, preparati con ingredienti freschi e di qualità, come il caciocavallo podolico.
Cosa vedere a Ceglie Messapica
Ceglie Messapica è una città d'arte, ricca di monumenti e luoghi suggestivi. Tra i principali punti di interesse ci sono la Chiesa Matrice, il Castello, la Chiesa e il Convento dei Domenicani, il Santuario di Madonna della Grotta, la Chiesa di San Giovanni Battista e il Museo Archeologico. Il centro storico è stato recentemente recuperato e oggi rappresenta uno dei più belli e affascinanti della Puglia.
Eventi e manifestazioni
Ceglie Messapica è animata da numerose manifestazioni culturali ed eventi tutto l'anno. Tra le più importanti ci sono la Festa della Madonna della Grotta (che si celebra ogni anno il 15 agosto), la sagra dell'uva e del vino (a settembre), la fiera di San Rocco (a maggio) e la festa di Santa Rita da Cascia (a maggio). Inoltre, la città è famosa per il suo Carnevale, che richiama ogni anno migliaia di visitatori.
Conclusioni
Ceglie Messapica è una città d'arte e terra di gastronomia che offre ai suoi visitatori una combinazione unica di bellezze naturali, arte, storia e tradizione culinaria. La città, con i suoi trulli e le sue grotte carsiche, rappresenta uno degli ultimi lembi meridionali della Murgia. Inoltre, la sua tradizione culinaria è famosa in tutta la Puglia e oltre. Chi visita Ceglie Messapica non rimarrà deluso dalla bellezza del territorio e dalla vivacità della città.
