Belmonte Calabro
Ciao a tutti! Oggi voglio parlarvi della provincia di Cosenza, una delle province più estese dell'Italia e sicuramente una delle più belle della Calabria. Con i suoi 150 comuni, la provincia di Cosenza offre un paesaggio variegato, con molte montagne e colline, ma anche ampi tratti di costa sul Mar Tirreno e sul Mar Ionio.
Geografia fisica
Territorio
Il territorio cosentino è caratterizzato dalla presenza della catena del Massiccio del Pollino, delle catene costiere dell'Orsomarso e dell'Aspromonte e della Sila. Vi sono numerose valli, tra cui la Valle del Crati e la Valle del Savuto, e un'area pianeggiante, la Piana di Sibari. Ci sono anche tre grandi laghi artificiali e diversi laghi di minori dimensioni.
Il territorio cosentino ha inoltre molte coste, che si dividono fra il Mar Tirreno e il Mar Ionio. Vi sono numerose località balneari, che offrono l'occasione di trascorrere delle indimenticabili vacanze al mare.
= Passi e valichi =
Nella provincia di Cosenza vi sono diversi passi e valichi che attraversano le montagne locali. Tra questi, il Passo dello Scalone, situato nel Massiccio del Pollino, e il Passo Crocetta, nella Catena Costiera.
= Monti =
Vi sono anche molti monti nella provincia di Cosenza, tra cui il Massiccio del Pollino, che è la vetta più alta della provincia, l'Orsomarso e la Sila.
Le città della provincia di Cosenza
La provincia di Cosenza ha molti comuni, ma il più grande e popoloso è Corigliano-Rossano, situato sulla costa ionica. Qui potrete ammirare la Torre del Crocifisso, patrimonio dell'UNESCO, e la Cattedrale di Corigliano, che è una delle più grandiose e belle della Calabria. La città di Cosenza, capoluogo della provincia, è una città antica, con una storia millenaria che risale all'epoca dei Greci. Qui potrete visitare il Castello Svevo, il Duomo, il Teatro Rendano e molti altri luoghi di interesse storico e culturale.
Le altre città della provincia di Cosenza, come Rende, Paola e San Giovanni in Fiore, sono tutte da scoprire e offrono molte opportunità di svago e di cultura.
Cucina locale
La cucina della provincia di Cosenza è caratterizzata dall'uso di ingredienti semplici ma di grande pregio, come la salsiccia calabrese, il caciocavallo e la nduja. I piatti tipici della zona includono la pasta alla norma, la pasta e fagioli, la salsiccia con i funghi porcini, le patate ripiene e la pizza alla calabrese. Ma la vera specialità della provincia di Cosenza è senza dubbio il tartufo di Pizzo, che viene utilizzato in molti piatti locali e che potrete acquistare presso i negozi specializzati.
Conclusioni
In conclusione, la provincia di Cosenza è una delle province più affascinanti dell'Italia, con un territorio esteso e variegato, una ricca storia millenaria e una cucina locale deliziosa. Vi consiglio di organizzare una visita, per scoprire di persona tutte le meraviglie che questa terra ha da offrire.
