Acquarica del Capo
Esplorando Acquarica del Capo: una guida amichevole al comune fuso di Presicce-Acquarica
Se stai cercando un luogo tranquillo dove rilassarti e goderti il mare cristallino della Puglia, Presicce-Acquarica potrebbe essere il posto giusto per te. Questo comune fuso, situato nell'estremità meridionale della penisola salentina, è il risultato della fusione tra Acquarica del Capo e Presicce avvenuta nel 2019.
Geografia fisica
Il territorio del comune si estende per circa 60 chilometri quadrati ai piedi delle serre salentine, con un profilo orografico pressoché uniforme che varia tra i 99 e i 201 metri sopra il livello del mare. L'abitato si trova in una pittoresca vallata delimitata dalle montagne della zona. Presicce-Acquarica confina con altri comuni della provincia di Lecce e vanta un clima mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e umide.
Origini del nome
Il nome Aquarica deriva dal latino e significa "acqua ricca". In passato, infatti, questa zona era conosciuta per la presenza di numerose sorgenti. Il nome "del Capo" fu aggiunto successivamente per distinguersi da un'altra Acquarica situata nelle vicinanze.
Storia
La zona risale al Neolitico, come indicano i reperti rinvenuti nella Caverna della Madonna della Grotta. Tuttavia, il centro urbano di Presicce-Acquarica iniziò a svilupparsi solo intorno all'anno 1000 dopo la distruzione di alcuni casali vicini. In epoca medievale, la zona fu spesso invasa dai Saraceni e subì numerose distruzioni. Nel corso dei secoli, il comune passò sotto il controllo di diverse famiglie nobiliari e, infine, sotto il Regno di Napoli.
Cosa vedere e fare
Presicce-Acquarica vanta numerose attrazioni per i visitatori, tra cui le antiche torri costiere e le numerose chiese della zona. Tra le chiese più famose ci sono la Chiesa Matrice di Presicce e la Chiesa Parrocchiale di Acquarica, entrambe con numerose opere d'arte al loro interno. La Torre del Ricco, situata sulla costa, è un'imponente fortezza che dominava il territorio circostante.
Per gli amanti della natura, la zona offre numerose opportunità di escursioni e passeggiate. La montagna di Serra del Cianci e la Serra di Pozzo Mauro sono mete popolari per coloro che amano le escursioni a piedi o in bicicletta.
Cucina locale
La cucina di Presicce-Acquarica riflette la tradizione pugliese, con piatti semplici ma gustosi. La pasta fatta in casa, come le orecchiette e le sagne, è un must da provare. Anche la carne di cavallo e gli insaccati locali, come la ventricina e la salsiccia, sono molto popolari.
Tra i piatti di pesce, spiccano i ricci di mare, le cozze e gli scampi, serviti freschi e deliziosi. La cucina locale è famosa anche per i suoi eccellenti vini, tra cui il Negroamaro e il Primitivo.
Conclusioni
Presicce-Acquarica potrebbe essere il luogo ideale per una vacanza rilassante alla scoperta della bellezza della Puglia. Con la sua storia millenaria, le sue bellezze naturali e la sua cucina deliziosa, questo comune offre ai visitatori molte opportunità di divertimento e relax.
